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Dom Perignon Vintage

De origem francesa, elaborada unicamente nos anos excepcionais, a Cuvée Dom Pérignon é produzida a partir das castas nobres Chardonnay e Pinot Noir dos vinhedos selecionados entre os melhores “crus” da região. Depois de um longo envelhecimento nas adegas (entre 6 e 8 anos), a Cuvée Dom Pérignon adquire toda a sua fineza e complexidade.

Notas por Richard Geoffroy, Chef-de-cave:
“Fresco, cristalino e penetrante, com sugestões de pimenta branca e gardênia. A maturidade do vinho se apresenta através de toques de turfa.  Na boca, o ataque é direto, um prelúdio para um arredondamento robusto que parece se enroscar como uma trepadeira. As notas de aniz e gengibre seco deslizam sobre cascas de frutas (pêra e manga) criando um efeito ainda mais tátil que carnal. O “grand finale” se estende e em seguida descansa, calmo, maduro e difuso. Um charme inefável se fez sentir sem que a integridade do vinho tenha sido abalada.”

Graduação Alcoólica 12,5% vol.