Douglas Green Vinho Branco Sul Africano Chardonnay/Viognier 750ml

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SOBRE O PRODUTO

Como resultado da busca incansável pelos melhores terroirs de toda região vinícola do Cabo, Douglas Green obeteve uma identidade singular em cada um de seus vinhos.

Características

PaísÁfrica do Sul
Volume750ml
UvaChardonnay
Teor Alcoólico14%
TipoBranco
ClassificaçãoSeco
HarmonizaçãoAves, Culinária Japonesa e Peixes
VisualAmarelo palha, Reflexos esverdeados
Composição95% Chardonnay e 5% Viognier
RegiãoWestern Cape
OlfativoAbacaxi, Frutas cítricas, Pera, Pêssego
GustativoFresco, Frutado e Leve
Temperatura8° a 10°C
Elaboração– Seleção final dos cachos;
– Desengace das uvas frescas;
– Prensagem descontínua delicada;
– Limpeza estática do mosto;
– Uso de leveduras selecionadas;
– Fermentação alcoólica com temperatura de 13ºC;
– Afinamento com borras finas em tanques de aço inoxidável;
– Assemblage entre Chardonnay e Viognier;
– Estabilizações, envase e rotulagem;

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