De: R$ 208,63Por: R$ 166,00ou X de
Preço a vista: R$ 166,00
Economia de R$ 42,63Composição | 100% Moscatel Galego Branco |
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Elaboração | Após vindima manual, as uvas foram transportadas em caixas de 18kg de capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas foram descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos, que foram transportados por gravidade para prensa pneumática. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em depósito de inox a temperaturas baixas que rondaram os 12ºC, de forma a preservar todo o carácter varietal da casta. A fermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 20 dias, onde posteriormente as diferentes componentes estagiaram durante 8 meses. |
Gustativo | Na boca mostra-se fresco e leve, muito frutado e persistente |
Harmonização | Bacalhau à brás, Salmão grelhado com limão e ervas, Lagosta ao vapor com manteiga e limão, Salada de queijo de cabra com nozes e frutas, Sushi de salmão com abacate e gengibre. |
Olfativo | No aroma, representa de forma singular as características da casta, com predominância dos aromas de uva, líchias e flores brancas e frutos tropicais |
País | Portugal |
Região | Gouvinhas |
Teor Alcoólico | 13% |
Tipo | Branco |
Visual | Cor citrina-amarela e intensidade média |
Volume | 750ml |
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