SOBRE O PRODUTO

Elaborado em homenagem ao Papa Bento XIII (Pierfrancesco Orsini | 1649-1730) nascido na Puglia e eleito no conclave de 1724. Este rico e encorpado vinho ganha complexidade ao maturar em barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses.

Varvaglione Papale Vinho Tinto Italiano Primitivo Di Manduria 750ml

Cód:

W10116

SOBRE O PRODUTO

Ficha Técnica

Classificação	Meio Seco
Composição	Primitivo
Elaboração	Seleção final dos cachos, Desengace das uvas frescas, Maceração pré-fermentativa a frio, Uso de leveduras selecionadas, Fermentação alcoólica com temperatura entre 26ºC e 28ºC, Prensagem descontínua delicada, Fermentação malolática, Maturação de 100% do vinho em tonéis de carvalho francês durante 8 meses, Estabilização, Envase, Rotulagem.
Gustativo	Em boca é um vinho frutado e persistente.
Harmonização	Costelão, Espaguete ao Ragu de Pato, Salmão com Alcaparras.
Olfativo	Aroma intenso com notas de ameixa, amora, alcaçuz e nuances de cacau.
País	Itália
Região	Manduria - Provincia sud di Taranto - Puglia
Temperatura	16º à 18ºC
Teor Alcoólico	14,50%
Tipo	Tinto
Uva	Primitivo
Visual	Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.
Volume	750ml